【台式早午餐系列──高雄市中東街四十年無名豬血湯】（端午節休假一天。）
電話：（07）2368615
地址：高雄市新興區中東街310號，0630-1330左右。
禁不起大家對於此店肉臊飯的推薦，我今天就跑去體驗了。點了小碗肉臊飯（20元）、滷大腸頭（80元）、油豆腐（5元）、綜合湯（45元），一共150元，即是一頓美味又兼具飽足感的台式早午餐。大腸頭Q勁佳又入味，真是極品；肉臊以較瘦的絞肉製成，帶點甜味與蒜香；油豆腐鹹香紮實，軟硬適中；綜合湯裡的生腸與生腸頭（卵巢）、肝連、小肚（膀胱）、管（大動脈）與豬血都恰如其份地扮演著它們的腳色，就像一個小小的室內樂團，而指揮是老闆。
大部分的西式早午餐，都是「水波蛋、炒蛋、太陽蛋、蛋捲、德式香腸、培根、沙拉、優格、麵包」這幾種品項在排列組合，無關優劣，我個人較喜歡台式的，例如：老蔡虱目魚肚粥的綜合粥配煎魚腸、臺南體育公園牛肉湯配肉臊飯、沙陶宮菜粽配味噌湯等，在品嚐食物的同時，一邊懷想這些老店從前的樣貌，一邊觀察熟客與店家熱切的互動，即使默默地不說話，心靈也因食物的美味以及濃厚的人情而富足了起來，每次食畢總感到無比歡喜，好似從紛擾的俗世中得到了一絲救贖，體會到世界的可愛。
（p.s.昨日提到的前二名問題，今日還是無法得到解答，我只知道我很喜愛這間店，包括它的食物以及它帶給人的感受。我認為確切名次不是那麼重要，因為每間店都有可能是不同人心目中的第一名；但是，稍微知道落在哪個區間很重要，這樣才知道該店的實力在哪裡。就像成績，排名不重要，重要的是跟自己比，了解自己落在哪裡，是否有比以前的自己進步才是重點。因此，在看待一間店，比起名次的排列，我更重視的是店家是否對食物用心、世代傳承是否無縫接軌、是否拋棄了以往的堅持而退步了，第幾名，真的不重要。）
Search